距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
沙漠小仙子:好评
这是我们出来玩住的最舒服的一次,房间干净整洁,老板娘人美善良还超级热情,因为刚来这里不熟悉,有很多不懂的问她,她不耐其烦的给我们介绍周边玩的和吃的,最最重要的价格还这么实惠,住的虽是别墅,但房费却很低,下次来一定还住你家!
会员3389:好评
房间很好,别墅区。24小时热水,房间内景很温馨,还有一个大阳台,晚上吹风很舒服。还有自助餐厅可以自己动手做饭!
会员5924:好评
说实话比预想的要差一点,属于私人民宿吧!北海相对而言要比想象中落后点,晚上八点多的飞机到达北海机场后,居然看不到一辆出租车,只停了一辆大巴!等到酒店已经将近10点,店主直接给升级了家庭套房,可惜第一间房间的空调会自动开关机,换了第二间房间,2个房间只有一台电视,好吧!反正已经这么晚了就凑合睡吧!2间房间居然都没有准备换洗的毛巾浴巾!唉!原本想连住2晚,看来住一晚还凑合,明天只能换了。